能登半島地震被災者を支援する「日本栄養士会災害支援チーム」の一員として、沖縄県豊見城市立伊良波小学校の管理栄養士・稲垣夏子さん（４３）が２月１７〜２１日、金沢市の避難所を訪ねた。温かい食事は心を落ち着かせ食欲を増進させるため、支給される弁当を食中毒が発生しづらい温度に加熱するなど衛生管理に尽力。