ひき肉やレタスなどをご飯に盛り付けた「タコライス」。なぜ沖縄で生まれ、どうやって定着していったのか―。背景を深津萌花さん（２６）＝名古屋市＝が、津田塾大大学院在学中に修士課程の論文でまとめた。１９８４年に金武町のパーラーが初めて商品化したことは知られているが、それ以前の誕生の経緯は謎だった。