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沖縄タイムス ニュース
(2024-12-3 6:36:23)
特産品でかき氷レシピ 桑やドラゴンフルーツ使用 浦添工調理科３年生５人 - 沖縄タイムス紙面掲載記事
(2024-11-19 4:00:00)
【浦添】浦添工業高校調理科の３年生５人がこのほど、浦添市特産の桑の葉や県産ドラゴンフルーツを使ったかき氷シロップなどのレシピを開発した。県産食材を地域で広めようと、子どもたちに人気のかき氷に着目。農家らを直接訪ねて加工方法や食材の可能性などについて学んだ後、試作を繰り返してきた。
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