伊江村は、伊江島産の島らっきょうを使った創作レシピを３１日まで募集している。来年１月中旬には書類選考を行い、同２６日には上位３品が表彰される。入賞者以上のレシピは、同村農林水産課が制作するレシピ集に掲載される。　島らっきょうは１２月初旬から３月にかけて旬を迎え、しゃきしゃきとした食感が特徴的。