［胃心地いいね］（８１５）なかむら屋那覇店 那覇市辻２−２８−３　かつお節と本ソーキを煮込んだあっさりとした黄金色のスープを一口。優しい味わいに口角が上がった。麺の上には、２０年以上継ぎ足しを繰り返した秘伝のタレに、２〜３日つけ込んだ手のひらサイズのほろほろ本ソーキがゴロンと覆いかぶさる。