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沖縄タイムス ニュース
(2025-11-7 7:09:13)
［大弦小弦］「早摘みもずく」の旬の味をご賞味あれ - 大弦小弦
(2025-3-6 7:00:00)
つゆをかけてそのまま食べたり、酢の物にしたり。みそ汁に入れてもおいしい。うるま市で「早摘みもずく」の収穫が本格化している。勝連漁業協同組合は３日に収穫開始を宣言した▼６月ごろまで収穫される養殖モズクの中でも、ちょうど今頃から４月初旬にかけて収穫される早摘みは生で食べるのがお薦め。
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