豆腐を製造・販売する照屋食品（那覇市）と、加工黒糖を製造・販売する琉球黒糖（糸満市）は７日、廃棄される「おから」を使って開発した菓子「ＯＫＡＲＡ黒糖ポップコーン」を発表した。食材廃棄など両社の課題を解決する取り組み。沖縄銀行の経営支援サービス「ビッグアドバンス」でコラボレーションにつながった。