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沖縄タイムス ニュース
(2025-7-5 21:36:33)
急速冷凍で魚のうまみ逃がさない！ マグロの冷凍刺し身販売へ 水産卸業のサウスコーストとマルエイ商事 - 沖縄タイムス＋プラス プレミアム
(2025-5-7 7:41:00)
水産卸業のサウスコースト（那覇市、平良一秀社長）とマルエイ商事（那覇市、嘉数博信社長）は、急速冷凍機を使った県産マグロの冷凍刺し身の販売を共同で始める。両者は同業のライバルだが、市場開拓に向けて手を組んだ。７月ごろから県内のスーパーで商品が並ぶ見通しだ。
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