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沖縄タイムス ニュース
(2025-10-14 5:24:00)
［学ぶ！ 喜如嘉の芭蕉布］（３） 糸芭蕉の芯 ゆでて煮物に 葉の弁当箱 苦い思い出も 食材活用の歴史知り実践 - 沖縄タイムス紙面掲載記事
(2025-10-14 4:00:00)
【大宜味】芭蕉布の原料となる糸芭蕉は江戸時代の書物に「汁の実」にしていたという記録がある。大宜味村が誇る国の重要無形文化財「喜如嘉の芭蕉布」を授業で学ぶ辺土名高校（同村饒波）普通科２年の４人は夏休み明けの９月上旬、糸芭蕉の芯を収穫・調理して実際に食べてみることにした。
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