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沖縄タイムス ニュース
(2025-12-23 9:29:27)
沖縄そば 消費拡大 専門店の開業相次ぐ 生麺組合 小麦粉の仕入量回復 - 沖縄タイムス紙面掲載記事
(2025-10-17 4:00:00)
沖縄生麺協同組合は、沖縄そばの消費が伸びているとみる。加盟する県内の製麺所に卸す小麦粉の仕入量が、新型コロナ禍による落ち込みから回復しつつあるためだ。２０２４年度は前年比１・８％増。
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