豆腐の製造と卸を手がける首里とうふ（旧・照屋食品、照屋ゆきの社長）は１３日、沖縄県那覇市の首里城近くに創業初となる直営店「茶屋　首里とうふ」をオープンさせた。２０２１年の食品衛生管理の国際基準「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）」の義務化で販売を中止していた「あちこーこー（熱々）豆腐」の販売を再開している。