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沖縄タイムス ニュース
(2026-2-1 10:56:34)
「海の宝石」モズク 世界一の生産地・沖縄を揺さぶる海水温の変動 生産量と品質が不安定に【気候危機 問われる沖縄経済】 - 気候危機 問われる沖縄経済
(2026-1-30 6:33:00)
［気候危機
問われる沖縄経済］（4） 沖縄の食文化として古くから親しまれてきたモズク。世界一の生産地である沖縄は、国内流通量の９割を占める。１９７０年代に恩納村で養殖技術が確立されたことで、かつての「高級な天然物」から「食卓の定番」へと飛躍した。
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