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沖縄タイムス ニュース
(2026-2-18 11:46:52)
「本気の沖縄そば」販売へ 麺は滑らかツルツル食感・18cm三枚肉・さっぱりかつおベースのだし 沖縄生麺協同組合が監修 - 沖縄タイムス＋プラス ニュース
(2026-2-17 10:50:00)
沖縄生麺協同組合は２１日から、同組合監修の「本気の沖縄そば」を沖縄物産企業連合が運営するアンテナショップ「沖縄宝島」の全店舗で販売する。同組合が一般向けに商品化するのは初めて。 生麺には、２０１２年に同組合と県工業技術センター、沖縄製粉との共同で特許を取得した「かんすい」を使用。
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